关于对生猪“瘦肉精”监测及餐饮业餐具消毒等情况进行专项督查的通知

各镇人民政府、街道办事处，市食安办各成员单位：

根据市食安委《关于印发〈2007年慈溪市食品安全工作要点〉的通知》（慈食安委〔2007〕3号）和市食安办《关于立即组织开展夏季食品安全专项检查的通知》（慈明电传〔2007〕5 号）要求，为防止食物中毒事故发生，确保人民群众的饮食安全，现决定组织开展一次食品安全专项督查活动。现将有关事项通知如下：

（一）督查时间：从8月22日至8月24日。

（二）督查的内容和重点：

1、听取各镇（街道）上半年落实2007年度食品安全考核工作情况汇报，要求有书面总结，并交督查组；

2、听取各镇（街道）贯彻落实市食安办《关于立即组织开展夏季食品安全专项检查的通知（慈明电传〔2007〕5 号）的工作情况汇报；

3、抽查3—5家快餐、夜排挡、中小饮食店、食堂食品卫生、餐具消毒等情况；

4、督查《慈溪市生猪瘦肉精检测管理办法》落实情况。①各镇（街道）屠宰场凭“四证”屠宰情况；②各镇（街道）对本辖区内地产生猪瘦肉精检测情况。

（三）督查方法：本次督查共分六组，督查组成员由市食安办成员和相关业务人员组成，检查方法以听汇报、查现场、查记录等方式为主。

（四）督查组分组情况

督查组分组及抽查镇（街道）安排

请各镇(街道)认真做好本次督查相关工作。具体督查时间，由各组带队领导与各镇（街道）负责食品安全工作领导商量确定。

慈溪市食品安全委员会办公室

二○○七年八月十五日