慈食安办传〔2007〕5号

各镇人民政府、街道办事处，市食安办各成员单位：

    夏季气温较高，是食物中毒的高发期，为确保市民夏季饮食安全，根据宁波市食安办文件精神，结合我市实际，经研究，决定开展夏季食品安全专项检查，现将有关事项通知如下：

    一、检查重点品种

    各类熟食、小龙虾、冷饮、蛋糕、啤酒、白酒等夏季热销食品及餐饮环节的餐具卫生情况。

    二、检查重点区域

   食品加工点、各类食品批发市场、全市各菜市场及周边、超市、城乡结合部、农村密集点、快餐、夜排挡、中小饮食店、食堂等。

    三、工作要求

    各镇（街道）各部门要高度重视夏季食品安全问题，切实加强领导，周密部署，精心组织，采取有力措施，加大检查力度，做到不留死角。卫生部门负责快餐、夜排挡、中小饮食店、企业学校食堂等餐饮消费环节的检查；工商部门负责非法制酒售酒场点、批发市场、菜市场、超市、小食品店等流通领域的检查；质量技术监督部门负责食品生产加工环节的检查。对检查中发现的违法违规行为要予以坚决打击，对无证无照窝点的要坚决取缔，确保我市群众夏季饮食安全。各镇（街道）要结合当地存在突出问题，会同当地工商、卫生、质监、公安、城管等有关部门进行专项检查。各镇（街道）各部门要将检查情况形成书面总结材料于2007年8月30日前报市食安办。

                            联系电话（传真）：63801519。

                              二○○七年七月二十六日